2018年7月アーカイブ

暑い時にはやっぱり辛いモノが食べたいですよね~。

いや、普段から辛いモノは大好きなんですが(笑)。
時々作るカレーがあるんですが、これがけっこう辛いカレーなんです。
よくある固形のルーではなく、ビン詰めになっているカレーペーストなんですが、マイルドとホットの二種類あります。
ホットはもちろん辛いんですが、マイルドもそのネーミングにはまったくふさわしくないくらいの辛さで(汗)、でもこれくらいが自分にとってはちょうどよく、本当においしいんです。

以前は時間がある時は玉ねぎをじっくり炒めて、何時間も煮込んで・・・みたいに作っていたんですが、最近は調剤業務も忙しかったりするので(?)、わりと手抜きになってしまっています(爆)。
でもそれでもおいしいからいいんです~。

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